是一道甘旨的家常菜。首要，將娃娃菜洗凈切段，豆泡備用。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，參加娃娃菜翻炒至軟。接著放入豆泡，參加適量生抽、老抽、鹽和糖調味，再倒入少量清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓娃娃菜充沛吸收湯汁。最終撒上蔥花即可出鍋。秘方在于蒜末提香，糖可中和咸味。
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